Comune di Ferrara

Istituto Comprensivo Alda Costa

Istituto

via Previati, 31 - 44121 - Ferrara
0532 205756
feic810004@istruzione.it

COSA MANGEREI A CASA DE' ROMEI? LA TERZA GUARINI AL VERGANI

Si è concluso lunedì 14 gennaio con un laboratorio al Vergani il progetto per competenze “Cosa mangerei a Casa de' Romei?”, che ha visto coinvolti gli alunni della classe 3 A della Primaria Guarini e le docenti di classe, coordinate da Patrizia Sgarbi.
Dopo l'evento “Sogno o son deste” a Casa Romei e ricerche sui banchetti rinascimentali in Archivio Storico Comunale, Il ritrovamento di alcune ricette è stato il punto di partenza per il laboratorio. Alla presenza della dirigente Roberta Monti, del docente Liborio Trotta, e di due studenti del Vergani, con la partecipazione degli alunni Guarini alla cucina “La fabbrica dei cuochi”, sono state realizzate due ricette d'epoca: i “Fiadoni grandi di frumento” e la “Torta d’erbe alla ferrarese o romagnola” che potevano trovarsi sulla tavola di Giovanni Romei. Dopo una attenta preparazione le pietanze sono state degustate, completando così un percorso di conoscenza e condivisione davvero coinvolgente. 
 
 
 
 
Pagina aggiornata il 17-01-2019